和食は無形文化遺産の一つとして選ばれている

多くの方が生まれた時から、当たり前のようにして毎日口にしてきた和食。
そのメリットは、ヘルシーであり素材が持つ味をじっくりと味わえることも挙げられます。
また、見た目も美しくそこもまたすばらしいところだと言えるでしょう。
「料理を盛り付ける器もごちそう」といった考えをお持ちの方も少なくありません。
和食は、無形文化遺産として認定されていることをご存知でしょうか。
これは私たち日本人にとってとても嬉しいことです。
ではなぜ選ばれたのかというと、その理由はいくつかあります。
一つは、やはり見た目の美しさが挙げられます。
料理で季節感を表していることも理由の一つです。
まさに「料理は目と舌で味わうもの」といった考えが活きていると言えることでしょう。
この他にも、ヘルシーであり栄養バランスに優れていることも理由になっていますし、日本の行事と深い関わりがあることなども挙げられます。
また、新鮮であり素材の味を生かしていることも理由です。